Italienisches Gourmet-Restaurant für das „Alte Fährhaus“
Bad Tölz wird um eine Attraktion reicher, ein italienisches Gourmet-Restaurant wird die Nachfolge des ehemaligen Schwingshackl „Alte Fährhaus“ an der Isar antreten.
Das neue Pächterehepaar Valeria und Mario Leone eröffnen das „Ca’Leone“ noch im März 2024 in Bad Tölz.
Mario Leone: „Es war schon immer unser großer Traum, uns eines Tages mit einem Restaurant selbstständig zu machen“
Dafür hat das Ehepaar Leone mit seinen beiden Kindern Berlin verlassen und ist nach Bad Tölz gekommen, um dort Tradition auf Modernen treffen zu lassen! Das herzliche Mailänder Pärchen weiß, dass es in große Fußstapfen tritt und hat sich daher große Ziele gesteckt und will auf alle Fälle das hohe Niveau des Vorpächters und Sternekoch „Erich Schwingshackl“ halten.
An Erfahrung und Expertise mangelt es den beiden dabei sicherlich nicht. Mario Leone ist ausgebildeter Sommelier und hat unter anderem als Restaurantmanager viel Erfahrung im Gourmetsegment gesammelt. Er war unter anderem in Spitzenlokalen und Hotels in Portofino, London, St. Moritz und Berlin, dort war er im „China Club“ und zuletzt im „Reinhards“.
Damit der Besuch des italienischen Gourmet-Restaurants in Bad Tölz für jeden Gast ein Erlebnis wird, werden etliche Gerichte im Restaurant vor den Augen oder direkt am Tisch der Gäste zubereitet, präsentiert, filetiert, flambiert, usw. … ganz in der Tradition des Gourmet-Restaurants „Alten Fährhaus“, nur das jetzt die traditionelle italienische Küche im modernen Stil die Speisekarte bereichern wird.
Um die Gäste werden sich Valeria und Mario Leone immer persönlich kümmern, denn das persönliche, die Nähe zu den Gästen, soll den Stil des Hauses prägen. Dabei wird es keine klassische Menükarte geben, die Mittags- und Abendkarte wird klein aber fein sein, da auf absolut hochwertige, frische, saisonale und regionale Produkte geachtet wird.
Natürlich wird es auf der Isar-Terrasse auch Nachmittags Kaffee, Kuchen und einen Aperitifo geben, soviel sei schon verraten, ansonsten lassen Sie sich überraschen und lernen das Angebot am besten selbst kennen. Ab 31. März 2024 sind Sie herzliche willkommen, das Restaurant zu testen und zu tasten. Vergessen Sie aber bitte nicht, vorher zu reservieren, denn das italienische Restaurant Ca’Leone bietet nur Platz für etwa 40 Gäste, ebenso wie die Isar-Terrasse nur 40 Plätze bereithält.
Wir, Valeria und Mario Leone, freuen uns schon Sie kennenlernen zu dürfen.
