Am 04.10.

Restaurant Ca'Leone

Italienischeküche in Bad Tölz

Neu im „Alten Fährhaus“, das italienische Restaurant Ca’Leone.

Wir servieren Ihnen klassische italienische Rezepte in einer Moderne-Version.

TRADITION meets MODERNE

WEIHNACHTSMENÜ 2025

Dieses Menü wird am 24. Dezember abends sowie am 25. Dezember mittags und abends serviert.

Sanft gegarter Lachs glassiert mit Soja & Honig  

Pak Choi JulienneKnollensellerie Velouté

*****

Kartoffel-Gnochetti mit schwarzem Trüffel

Taleggio-Fondue

*****

Intermezzo

Ananas-Sorbet Gin

*****

Lammkoteletts

Minze-BrotcremeKartoffelpüreeSpinat mit Rosinen & Mandeln

*****

Panettone

Grand Marnier-Zabaione

 

SILVESTERMENÜ 2025

7 Gänge 185 €

Gravlax vom Lachs

Crème-fraîche-MousseSchnittlauch – Pan Brioche

*****

Gebratene Scampi & Foie-Grass-Mousse

Geröstete Lauchcreme Rauchöl

*****

RindBottoni mit schwarzem Trüffel

RindjusTaleggio-Fondue

*****

Intermezzo

Ananas-Sorbet – Gin

*****

Thunfisch-Tataki

Austern-Coulis – Miso-Creme – Mandarin-Gel

*****

Perlhuhn-Roulade mit schwarzem Trüffel

Salsa Royale mit rotem Portwein Kartoffeln mit Lardo

*****

Millefoglie

Pistazien-MousseMandarinen-Mousse

Wenn Träume real werden

Mario und Valeria Leone setzen mit dem Ca’Leone in Bad Tölz, ein kulinarisches Erbe fort, das Leidenschaft für italienische Gastronomie mit modernen Akzenten verbindet. 

Inspiriert von traditionellen Rezepten, interpretieren sie diese neu – ein Anspruch, der in jedem Gericht von Küchenchef Antonio Roberto Festa zum Ausdruck kommt. Zusammen mit einem Team ausgewählter Profis schaffen sie eine Atmosphäre, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele berührt. 

In jedem Bissen spiegelt sich die Essenz Italiens wider, verfeinert durch die künstlerische Zubereitung direkt am Tisch. Ca’Leone verspricht eine kulinarische Reise, die Tradition und Innovation elegant vereint.

Italienisches Gourmet Restaurant in Bad Tölz - Nachspeise
Sommelier-Weinverkostung im italienischen Restaurant in Bad Tölz

Sommelier aus Leidenschaft

Mario Leone, mit einer tief verwurzelten Leidenschaft für italienische Weine und Gastronomie, hat sich im Laufe der Jahre zu einem renommierten Gastgeber und Sommelier entwickelt. Seine Ausbildung und Erfahrung umfassen Stationen in einigen der angesehensten Restaurants und Hotels Europas, wo er sein umfangreiches Wissen über Wein und Service perfektionierte.

Marios Fähigkeit, Gäste mit seiner Expertise und seinem Charme zu begeistern, zusammen mit seiner tiefen Wertschätzung für die Nuancen italienischer Küche, machen ihn zu einem unverzichtbaren Teil des Ca’Leone-Erlebnisses.

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Menü von 60€ bis 110€ p.P. inkl. Wasser, Wein und Kaffe

Das perfekte Geschenk? Ein Erlebnis bei Ca’Leone!

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Sie können den gewünschten Betrag frei wählen und den Gutschein direkt im Restaurant erwerben oder nach Absprache nach Hause schicken lassen. Ein besonderes, elegantes und genussvolles Geschenk – ideal für jeden Anlass!

Unser Speise - Menü - Getränkekarten

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